关于对政协第六届钦州市委员会第五次会议第2025034号提案的答复

张水深委员：

您提出的《关于进一步推进药膳食养食疗产业稳健发展的提案》（第2025034号）收悉，经与市教育局，市文化广电体育旅游局，市市场监管局共同研究，现答复如下：

一、关于“完善食药物质目录”的建议

食药物质目录是药膳食养食疗产业发展的基础，目前，已有百余种物质纳入目录。我市积极落实上级部署，推动五指毛桃、牛大力2个品种入选《广西地方特色食品中使用的中药材目录（第一批）》，并及时关注目录调整，鼓励相关机构和专家开展食药物质研究，为目录完善提供科学支撑。同时，我委加强与市市场监管局等有关部门沟通协作，共同做好药食同源商品管理工作。

二、关于“加强产品宣传与管理”的建议

一是整合多方资源，强化药膳食养食疗科普工作。2024年我委联合市总工会、市教育局、市市场监管局等6部门举办中药（壮瑶药）药膳大赛，同步开展中医药展览展示活动，搭建药膳交流平台。二是重点加强质量监管力度。市场监管部门对使用药食同源物质作为原料的食品生产企业开展全面监督检查，并严格规范产品标识，禁止食品标签和说明书出现任何涉及疾病预防、治疗功能的表述，切实保障消费者合法权益与食品安全。

三、关于“夯实产业发展基础”的建议

（一）不断加强人才培养

近年来，我市积极推动药膳食疗食养产业发展，职业院校持续加大该领域专业人才培养力度，通过开设相关专业课程，为产业稳健发展提供人力支撑。钦州市卫生学校依据专业人才培养方案，在药剂、中药、中医康复技术专业中均设置《中医食疗药膳》课程，该课程围绕中医药膳学展开教学，内容涵盖常用药膳的食物及药物，常见药膳的配方、制作方法、功效主治和方解等，旨在帮助学生掌握中医药膳学的基本理论、知识与技能。

（二）压实食品生产企业主体责任

为筑牢食品安全防线，充分发挥食品安全管理人员职能，我市通过督促食品生产企业切实落实食品安全主体责任，严格把控进货查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节，确保生产全流程规范有序；同时，针对餐饮服务单位全面开展食品安全排查整治提升行动，着重要求提供药食同源相关服务的餐饮单位，规范制作并张贴药食同源标签，从合法合规渠道采购中药材。

四、关于“加大研发创新力度”的建议 

研发创新是驱动产业发展的核心动能。我市鼓励支持中药药膳研究创新，依托钦州市中医医院（联合申报单位：钦州市春晖农业有限公司）、广西浦北县柑浦堂健康产业有限公司（联合申报单位：浦北县中医医院）2家广西药食同源推广中心开展食药物质的开发利用工作。药食同源推广中心通过创新产品形态与功能，积极探索多元化产业发展路径。一是聚焦差异化产品开发，立足钦州地方特色，推出桂香啫大蚝（十大药膳）、五指毛桃炖鸡汤（区域民族特色药膳）、“八方紫气聚海䖳”等菜肴；面向年轻消费群体，推出“舒心解忧奶茶”、“健脾祛湿奶茶”、“寿乡老树陈皮饼”等创新药膳产品，全方位满足市场多元化消费需求。二是推动标准与创新融合发展，鼓励我市药食同源推广中心制定药膳团体标准，从制度层面为产业发展提供规范指引，持续提升产业标准化、规范化水平。

五、关于“推动产业融合发展”的建议 

为促进产业协同发展，我市积极推动药膳食养食疗产业与旅游产业深度融合，以深厚的药膳文化丰富旅游体验，拓展旅游产品类型，为旅游业发展注入新活力。《钦州市文化广电体育和旅游发展“十四五”规划》对康养产业发展进行了系统规划，明确了发展思路、框架布局与设施建设要求，为钦州康养旅游产业指明方向，也为两大产业融合提供了战略指引。我市充分挖掘山林生态、农业旅游、历史文化等特色资源，将农业观光、生态乡村与健康养生有机结合，把山林游憩度假、乡村农业休闲、历史文化体验等元素融入中医药健康服务产业。同时，聚焦五皇山景区、越州天湖等重点项目，着力打造特色休闲养生旅游品牌，构建起“旅游+药膳+康养”的多元产业形态，实现产业间的优势互补与协同发展 。

感谢您对药膳食养食疗产业发展的关心和支持，我们将认真落实您的建议，积极推动各项工作，努力促进药膳食养食疗产业稳健发展。

                                             钦州市卫生健康委员会

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