对政协第六届钦州市委员会第三次会议第2023263号提案的答复

黄君耀委员：

您提出的《关于大力发展猪脚粉产业，促进提升我市消费市场发展的提案》收悉。首先，感谢您对商务工作的关心和支持。对于您的提案，作为提案的主办单位，我局高度重视，逐条研究提案提出的建议，认真研究答复意见。现答复如下：

一、发展龙头规模企业

围绕“强龙头、补链条、聚集群”的产业发展思路，指导米粉生产企业和上下游原料供应企业申报认定市级、自治区级农业产业化重点龙头企业，不断培育壮大猪脚粉产业链龙头企业队伍，强化龙头企业的引领带动作用。近年，共培育认定浦北县食品有限责任公司、广西五祥农牧有限责任公司、浦北县扬丰养殖有限公司、浦北精丰农牧业有限公司、钦州金陵农牧有限公司等5家生猪养殖屠宰类自治区级、市级农业产业化重点龙头企业，培育认定灵山县万穗米业有限责任公司、广西钦州市百源香米业有限公司、浦北县农绿农产品有限公司等3家大米生产加工类市级农业产业化重点龙头企业。

二、以多种形式创新发展打造品牌

（一）打造品牌，创新发展。强化知识产权保护，指导猪脚粉经营者注册商标，进一步保护商标持有人的合法权益，提高产业核心竞争力。2015年“钦州猪脚粉”非遗项目市级申报成功，目前已有“翠香猪脚粉”店、“老罗婆猪脚粉”店两个非遗保护基地及两个代表性传承人。为更形象宣传钦州猪脚粉制作技艺，请画家在猪脚粉保护基地的墙体设计绘制钦州猪脚粉制作流程图。2022年5月，翠香猪脚粉成功入选自治区文化和旅游厅公布的首批广西非遗美食体验店。

（二）打造钦州本土美食名片。翠香猪脚粉积极配合央视财经频道CCTV2《消费主张》栏目，拍摄《家乡的年味儿：广西钦州》宣传片、钦州市“城市名片”“一江两岸”等宣传片。多次组织翠香猪脚粉等非遗传承人开展非遗调研活动，介绍钦州猪脚粉制法和现场制作展示相关技艺。鼓励引导政府机关饭堂、重点接待酒店与“钦州猪脚粉名店”合作，共同推介宣传钦州猪脚粉。

（三）制定地方标准。加强对钦州猪脚粉标准制订的指导服务，相关行业主管部门和行业协会制定钦州猪脚粉地方标准或团体标准，规范猪脚粉行业管理发展。鼓励指导广西利佰兴食品集团有限公司生产猪脚粉伴手礼（预制菜产品），逐步形成特色化、规模化、产业化，助力打造钦州特色猪脚粉品牌，积极探索猪脚粉产业创新发展路径。

三、加大宣传力度，拓展钦州猪脚粉知名度

（一）在中央电视台、广西文旅厅、钦州发布、钦州新闻网的公众号、微博、抖音等媒介发布钦州猪脚粉等宣传报道，累计发布线上宣传报道56条，转发69条，利用各大平台网络新媒体、自媒体、网络直播等形式扩大宣传影响力，累计点击浏览量达80万以上、宣传覆盖面达600万人次以上，以线上线下宣传矩阵扩大钦州猪脚粉宣传。

（二）参加和举办各类农产品展销会活动，组织参加广州“桂品出乡”暨RCEP嘉年华活动、广西食品加工产业链招商推介会、2023年粤桂协作消费对接活动暨第23届广西名特优农产品（广州）交易会等活动，不断拓宽农产品流通渠道，加强钦州猪脚粉宣传推介。

下一步，将继续探索农产品食品化、品牌化、规模化发展新模式，加快培育一批有较强开发加工能力和市场拓展能力的猪脚粉龙头企业，进一步引导龙头企业创建本地特色品牌，提升钦州猪脚粉市场影响力。

感谢您对商务工作的关注与支持。

钦州市商务局 

2023年10月19日

    （联系人：何国辉，联系电话：0777－2823087 ）