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本报浦北讯 （记者 杨春莲 通讯员 陈昭荣 卢丽娟）为确保广大群众过上一个欢快、祥和的中秋佳节，浦北县早部署、早行动，强化了全县月饼生产质量监管措施，做细、做足月饼生产安全、卫生工作，确保中秋月饼的食品卫生质量安全。让群众买得放心，吃得安心。
监管重心前移，严把生产流程关。该县早在7月下旬就开始组织有关职能部门深入全县各镇的中秋月饼生产厂家逐一审查，严格按食品卫生标准统一对生产场所、车间布局、工艺流程等技术要求进行现场监督与指导，并对全县月饼生产厂家的原料采购渠道、贮存方式、包装材料、从业人员体检及个人卫生状况、产品检验等进行全面的检查。
强化业主卫生和法律水平，增强自律意识和诚信度。8月21日该县卫生监督所举办了全县58家中秋月饼生产厂家负责人及卫生管理员173人参加的卫生法律法规知识培训班。
强化市场监管，加大监督执法力度。从8月初开始，该县利用一个月的时间，组织有关职能部门采用经常性监督与突击检查相结合的方式，对全县月饼生产厂家、食品商店、超市、食品批发部、外埠月饼经销点进行持续、全面监督检查，对不符合食品质量卫生要求、存在食品安全隐患的进行严格整改，对利用过期、变质、生虫、油脂酸败原辅料加工月饼以及滥用食品添加剂、保鲜剂的进行严肃查处，对无月饼生产卫生许可证的违法生产经营的窝点依法予以取缔，以确保中秋节期间的食品质量卫生安全。
来源:钦州日报
责编:文利祖 |
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