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稻曲病又名谷花，是危害水稻穗部的重要病害，翁源县早晚稻均有不同程度发生。近年来由于优质稻种植面积的扩大，此病害逐年加重。一般田块穗部发病率1％~3％，严重田块达40％~50％，单穗病粒少的1~2粒，多的10余粒，直接影响粮食生产及稻米的质量。
一、 发生特点
稻曲病只在穗部发病，一般在水稻开发至乳熟期发病，受侵染的谷粒，病菌在颖壳内生长，形成直径1厘米左右的稻曲代替米粒。稻曲病病菌萌发、发育的最适温度为25~30℃，34℃以上或12℃以下病菌不能生长。稻曲病病菌可侵染水稻的花和幼颖。病菌侵染的主要时期为水稻孕穗中期，破口扬花后则很少侵入。在孕穗末期至水稻抽穗期，如遇到湿度大，温度适宜，日夜温差小的气候条件，极有利于该病的发生流行，是典型的气候型病害。同时该病在品种之间的抗性有明显的差异，如汕优、博优903等属感病品种，该病的发生与施氮肥不合理呈正相关，氮肥偏多，水稻中后期生长嫩绿的田块，低洼湿度大的田块，发病重。
二、 防治技术
1．农业防治：选用较抗病品种，适当疏植，抛秧栽培一定要注意疏抛，培育强壮的有
效穗；合理施肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，早施追肥促早发，控制穗肥用量，改传统的施肥方法为平衡促进法，使稻株后期自然落黄，增强稻体抗病能力；合理灌水，适时适度搁田、晒田。
2．药剂防治：在水稻破口前7天左右（农村欲称水稻起豪猪箭时期）用20％瘟曲灵50克喷雾，如果在水稻破口期施药则效果较差，喷药后当天如遇下雨第二天主要补喷、若水稻抽穗期遇长期阴雨天，则在始穗期再用药1次，就可以有效地控制稻曲病的发生。
（编辑：黄远峰）