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一、选择良种，适时播种 选择美国黄金１号、３号，台湾金银栗８号等优良品种。春播在３月上中旬播种，秋播在８月上中旬播种。
二、精细育苗，整平整细 育苗畦，畦宽８０厘米，沟宽３０厘米，沟深３０厘米，每平方米撒施进口复合肥或芭田复合肥０．２公斤，另取稀田泥将其捏成汤圆状（直径２厘米）排放好，不留间隙，然后用手指在每个泥丸上按一小穴，注意不能过深，稍干后每穴播１粒种子（不用浸种），上面盖一层薄泥沙，避免种子外露。
三、施足基肥，适当密植 每亩施腐熟有机肥１０００公斤，犁翻耙平，精细作畦。整地规格为畦面宽１１０厘米，畦高３０厘米，沟宽２５厘米，株行距３０厘米×３０厘米，每畦３行，每亩种植５０００株，种植穴规格为１５厘米×１５厘米。移栽前在每个穴内施入２０公斤钙美磷肥或过磷酸钙与土充分拌匀，边种边淋足定根水。
四、科学施肥，合理灌水 施肥原则是及时施小苗肥，重施拔节肥和穗肥，适当根外追肥。每次施肥后结合培土防倒伏，注意不能把肥料散浇至叶面或喇叭口内，以免烧苗。
甜玉米既喜湿又怕积水，一般要求保持土壤湿润即可，拔节到抽雄期是玉米笋生长最旺的时期，此期需水量很大，干旱时要灌“跑马水”，遇大雨时要及时排除积水。
五、防治病虫害 防治蚜虫，纹枯病，大、小叶斑病。
六、适时采收 玉米笋的最佳采收期为生长锥伸长末期至小穗分化期，此时玉米笋饱满粗壮，鲜嫩清甜，营养丰富。
（编辑 李日耀）