当前位置>> 灵山县文利镇南城村牧草丰富肥美，奶牛成群结队，是有名的奶水牛养殖专业村。去年，南城村出栏奶水牛201头，销售鲜奶956吨，总收入750万元，协会会员户均收入4.48万元，村民人均收入4250元。
种良草养良牛
为了解决好奶水牛的“口粮”问题，南城村大力发展良草种植。一方面大胆更新种植观念，将奶水牛养殖与优化种植结构结合起来，改“粮－经”二元种植模式为“粮－经－饲”三元种植模式，提高土地资源利用率。通过采取引草入田、草田轮作和草果套种的方式，开发种植了400多亩的黑麦草、桂牧1号、王草等高产优质牧草。另一方面，建设沼气池集中处理奶水牛排出的粪尿，经过发酵后产生的沼气作能源利用，沼液则用作牧草的肥料，形成“牛－沼－草”良性循环发展，走出一条奶水牛养殖业发展、污物处理、环境净化、能源节约的可持续发展生态养殖之路。
南城村在加快发展奶水牛数量的同时，更注重奶水牛质量的提高。经过多年的精心选育，南城村奶水牛存栏由1995年的4头增加到现在的427头。随着奶水牛饲养数量的增多，南城村于2004年11月筹集28万元建设了一个奶水牛养殖小区，小区内统一养殖品种、统一服务、统一管理、集中饲养、集中挤奶，实施标准化生产，使奶水牛养殖由分散型变为紧凑型，走出了规模养殖的路子。
办协会建支部
随着奶水牛饲养数量的增多，各种诸如饲养技术、养殖资金、牛奶销售等难题逐渐摆在饲养户面前。为了解决这些问题，南城村适时成立了奶水牛养殖协会党支部，采取“协会＋基地＋公司＋农户”的模式，走市场化养殖路子。
南城村奶水牛养殖协会党支部遵循“民办、民管、民受益”的原则，以协会为载体，依托技术力量比较雄厚的镇专家大院和畜牧兽医站，建立了“协会－村－农户”技术服务网络，利用专家大院的乡村电子信息馆和农村党员干部现代远程教育培训中心，邀请区、市、县、镇的专家、教授和畜牧兽医技术人员前来传授奶水牛的改良、疫病防治、科学饲喂、挤奶保鲜、牧草种植、秸秆利用等技术。 协会党支部还着力在养殖资金上进行帮扶，出面帮助养殖户贷款。几年来，协会党支部共为75户会员争取到农村信用社提供小额贷款169万元，解决了部分养牛农户资金不足的困难。此外，协会党支部还积极争取县百强奶水牛乳业公司支持，投资10万多元建起容量2吨的鲜奶保鲜冷库和奶品质量检测设备，对饲养户的牛奶进集中收购销售，解决了奶农销售难题。
牵牛头走“牛路”
南城村村民丁宣宝过去生活很困难，2003年他养牛14头，种草10多亩，利用10头挤奶，1头纯种尼里种公牛配种，至今两项收入达8万多元。如今，他自己带头养牛20头，还带动38户村民发展养牛350头。而过去生活同样拮据的村民袁进中，两年前向乡亲赊了2头奶水牛养殖。如今，他家养牛已发展到4头，利用2头挤奶，去年出栏2头种牛，两项纯收入达2.3万多元。
依靠饲养奶水牛致富的村民不但建起了漂亮的楼房，有些家庭还拥有了大货车、小汽车等。 随着南城村奶水牛养殖的迅猛发展，还辐射带动周边乃至全县广大群众养殖奶水牛的热潮，目前，灵山县共养殖有13000多头奶水牛，奶水牛养殖真正成为农民增收的产业之一。
出处：钦州日报
作者：陈善杰