当前位置>> 据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2007年5 月18日当日“菜篮子”产品批发价格指数是133.0（以2000年为100）。
蔬菜
本周（5月14日至18日），全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤1.34元， 与上周和去年同期比分别下跌8.2％和9％。本周土豆和菠菜略涨，芹菜和洋白菜与上周基本持平，其它蔬菜下跌，其中青椒和蒜苔跌幅较大，分别为14％和16％。蒜苔因种植面积较去年扩大，加之近二周的大量集中上市，价格较去年普遍偏低。河北魏县天仙、山东金乡、河南商丘、河南安阳和河北馆陶金凤等蔬菜市场的蒜苔价格低于全国其它批发市场，每公斤在0.34元到0.46元之间。
肉类、鸡蛋、鱼
与上周比， 猪肉、牛肉、鸡蛋价格上涨，羊肉和草鱼价格略跌，白条鸡和鲤鱼价格基本持平。猪肉平均价格为每公斤14.35元，与上周和去年同期比分别上涨4.8％和53.31％；牛肉平均价格为每公斤17.62元，与上周和去年同期比分别上涨1.09％和7.05％；羊肉平均价格为每公斤20.4元，与上周比下跌6.7％，与去年同期比上涨16.8％；白条鸡平均价格为每公斤10元，与上周比基本持平，与去年同期比上涨30.7％；鸡蛋价格为每公斤6.38元，与上周比略涨2.1％，与去年同期比上涨46％；鲤鱼平均价格为每公斤7.95元， 与上周比基本持平，与去年同期比上涨16.6％；草鱼每公斤9.23元，与上周和去年同期比略涨。
批发价格高低两端的主要蔬菜价格行情
主要在137个销区市场中，19种蔬菜平均批发价格较高的三个市场是: 新疆三和、吉林江山和安徽合肥周谷堆蔬菜市场，价格分别为每公斤2.25元、1.83元和1.76元。均价较低的三个市场是北京新发地、郑州农产品和山东德州黑马蔬菜市场，价格分别为每公斤0.74元、0.68元和0.6元。
在149个产地市场中，19种蔬菜批发均价较高的二个市场是:新疆伊犁66团和福建福鼎农贸蔬菜市场，价格分别为每公斤2.81元和2.58元；批发均价较低的二个市场是:河南濮阳和魏县天仙蔬菜市场，价格分别为每公斤0.73元和0.7元。
部分市场猪肉价格行情
山东威海市场农产品市场：从5月8日起，猪肉开始明显涨价，尤其是精瘦肉每公斤在19元左右，涨了2.8元。据市场人员了解，因去年猪肉价格较低，一些小规模养猪厂营利较少，纷纷倒闭，导致今年猪源紧张。另外，粮食价格上涨对猪肉价格也有一定影响。
北京新发地和水屯市场：养猪成本上升导致猪肉价格不断上涨。5月16日白条猪最高价格每公斤15.6元，5月9日价格为13.6元，涨幅近15％。据水屯市场大户介绍，现在毛猪的收购价已经达到每公斤11.2元。养猪成本上升，是猪肉价格上涨的主要原因。自去年下半年以来，由于以粮食为主的农副产品价格上涨，饲料价格也随之不断攀升。另外，去年养猪亏本挫伤了部分养殖户的积极性，不少人对养猪持观望态度，导致生猪存栏少，生猪收购价格上涨。预计近期猪肉销售价格仍将在高位运行，待6月下旬，经过春节后补栏生猪180天的生长期后，新一批生猪上市将对猪肉价格起到缓解作用。
河北秦皇岛海阳市场： 近期猪肉价格不断攀升，日前达到每公斤16-17元，比上周上涨了10％以上。据访问经销户，主要是由于后期生猪出栏数量降低，直接促使价格上涨。
山西长治市紫坊市场:生肉价格涨幅高于往年。春节过后，生猪肉价格不但没有回落反而持续升高，五一过后，达到高峰。本周猪肉平均批发价格为每公斤14.4元，较去年同期每公斤8元，陡涨80％。原因有二：1、货源供应不足。本周进入市场的生猪是1305头，同比去年2210头，减少了905头，降幅40.95％。 2、长治是生猪养殖基地，今年生猪出栏数比去年有所减少，主要用于外销，留于本地的生猪数量减少，从而毛猪收购价格高于往年。外地在本地收购生猪标准在一头（180—190）斤，本地往往是外地收购之后的剩余生猪。
陕西云阳蔬菜市场：大肉价格猛涨20％。 “五一”黄金周刚过，猪肉价格不但没有下跌，反而继续上扬，每公斤已卖至17元。比月初14元每公斤价格足足上涨了21.2％。市场供应紧缺是造成这次大肉价格上涨的主要原因。平时市场每天上市量大约在5吨左右，而这几天仅仅只有2吨。据了解，由于近期从外省调回的生猪量大为减少，至使本地生猪存栏减少，屠宰场每天出货大量下降。
江苏苏州南环桥市场：从四月中旬开始产生的生猪货源紧张现象，在五一黄金周期间更为明显，新猪未及时补充，加上节日期间市民对猪肉的需求增多，导致猪肉价格新一轮的上涨，本地白条肉供不应求，批发价最高时上涨了每公斤0.80元，短期内价格不会有较大变化。
部分市场蔬菜价格行情
河北馆陶金凤市场:蒜苔丰收价格暴跌。因各地蒜苔集中上市，1公斤蒜苔最高价格只能卖0.4元甚至0.36元。今年蒜苔无论是收购价还是零售价均创下了历史最低水平。与去年同期相比下降77％。主要原因是今年春节前后持续低温，蒜苔被推迟上市，上市不久又遭遇持续数日的高温天气，各地蒜苔集中上市，再加上去年蒜苔价格较高，蒜农扩大了蒜苔的种植面积，造成蒜苔供大于求。
山东金乡和苍山蔬菜市场：每年4月、5月份，是蒜苔集中上市时期，但今年的蒜苔价格比去年相差甚远，去年同期蒜苔价格平均在每公斤在2元左右，而这二周每公斤不到1元。这跟今年大蒜面积大幅增加，出口相对减少，大蒜是个丰收年无不关系。
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋
（编辑：农丰）
信息来源：农业部信息中心
信息作者：农业部信息中心