严把“入口关” 守护“出行路”

近日，灵山县市场监管局新圩市场监管所执法人员来到清凭高速公路灵山服务区开展节假日期间食品安全专项检查行动，切实保障广大出行旅客的“舌尖安全”与消费者合法权益，营造安全、放心、祥和的节日出行环境。

执法人员在服务区检查食品饮料。 图均记者 李鹏钧 摄

在服务区餐饮单位的备餐间，执法人员重点检查餐饮服务单位的证照资质、从业人员健康证明持有情况，并对食品原料的采购台账和索证索票记录进行了细致核查，确保每一份食材来源可溯、去向可查。在餐饮后厨的冰柜，执法人员仔细核对成品及半成品的标识与入库时间，排查是否存在过期或变质原料、是否存在冰箱温度达不到食品贮藏要求的情况。针对餐饮具清洗消毒等关键环节，执法人员要求经营单位必须严格执行操作规范，确保餐具消毒彻底，从源头上防范食源性疾病风险。

执法人员检查冷藏柜温度计使用情况。

在高速服务区的超市和便利店，执法人员重点检查节日热销食品和保健食品，仔细比对进货单据与实物，检查保健食品是否设立专区销售、是否张贴警示语，以及是否与普通食品混放销售。同时，执法人员还重点检查方便面、饮料、乳制品等食品是否存在未按规定明码标价、价签不对位、虚构原价、误导性标价等价格违法行为，切实维护消费者的合法权益，让旅客买得放心、吃得安心。

检查过程中，执法人员还向灵山服务区管理方及经营户宣传了食品安全和价格监管等方面的相关法律法规，督促其落实主体责任，诚信守法经营。