钦北区市场监管局筑牢防线护航春节餐饮安全

为全面落实中办、国办、国务院食安办、市场监管总局及自治区关于2026年春节期间食品安全工作部署，按照市局统一安排，钦北区市场监督管理局聚焦重点场所、重点区域、重点业态，从严从实开展春节期间餐饮服务食品安全专项监管，全力守护人民群众节日饮食安全，筑牢节日食品安全坚固防线。

春节期间，餐饮消费进入高峰，聚餐频次高、人流密度大，食品安全风险防控任务艰巨。钦北区市场监管局紧盯餐饮服务单位、旅游景区、民宿等重点场所，农村地区、城乡接合部等重点区域，以及网络餐饮服务等新型业态，加大监督检查频次与力度，严格规范餐饮服务经营行为，强化农村集体聚餐指导监管，严厉打击无证经营、超范围经营、使用过期变质食材等违法违规行为，做到监管无死角、排查无盲区。

聚焦婚宴承接企业、外卖商户等关键主体，执法人员同步开展江河禁捕、制止餐饮浪费专项检查与宣传引导，督促经营单位落实主体责任，自觉抵制非法渔获物，积极推行“小份菜”“半份菜”，引导消费者按需点餐、剩餐打包，弘扬勤俭节约的良好风尚。针对检查中发现的食品安全风险隐患，坚持立行立改、闭环处置，依法从严从重查处违法违规行为，形成有力震慑。

为提升公众安全消费意识，钦北区市场监管局通过各类媒体平台、宾馆饭店、餐饮门店等渠道，及时发布节日食品安全与制止餐饮浪费消费提示，普及食品安全知识与消费维权常识，引导群众科学消费、安全用餐、文明就餐。同时，严格落实节日应急值守制度，执行24小时专人值班与领导带班机制，畅通投诉举报渠道，确保重大紧急事件第一时间响应、妥善处置、及时上报，全力保障假期餐饮消费安全稳定。

结合近期外地发生的餐饮食品安全舆情事件，该局第一时间部署强化舆情监测与报告工作，要求各基层监管所密切关注餐饮食品安全相关舆情，做到早发现、早报告、早处置，严防风险扩散蔓延，切实维护市场秩序与群众健康权益。

截至目前，全区春节期间餐饮环节监管工作有序推进，各项部署落实到位，未发生重大食品安全事件。下一步，该局将持续绷紧食品安全弦，保持监管力度不减、标准不降，紧盯关键环节与风险点位，扎实做好后续监管与总结报送工作，以严实监管守护群众“舌尖上的安全”。